|
|
Pladijs In Kruidenjasje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pladijzen (panklaar)
100 g spek
50 g boter
50 g paneermeel
geraspte schil van 1 citroen
2 bosjes peterselie
peper van de molen
arachideolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De visjes afspoelen en droogdeppen. Het spek in dobbelsteentjes snijden en in een beetje boter uitbakken. Paneermeel en geraspte citroenschil erdoor roeren en laten afkoelen. Peterselie wassen, drogen in de slazwierder, fijnhakken en erdoor mengen. De pladijzen aan beide kanten goed peperen, op de ingeoliede bakplaat van de oven leggen, insmeren met de kruidenpasta en goed aandrukken. De rest van de boter in vlokjes erover strooien. 15 minuten bakken in een op 225? C voorverwarmde oven.
|
|
|